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海马三七煲汤的功效

时间:2017-09-11 来源:文山三七粉官网 作者:sanqi 点击:

        海马三七煲汤的功效非常显著,我们之前介绍过不少三七粉的正确吃法,而在福建、广东等沿海盛产海马的地方,更是流传甚久的三七食谱。下面就给大家介绍下这个极具特色的食谱。
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        海马三七煲汤
        三七、海马
        三七:味甘、微苦。
        主产地(原产地):云南。
        功效:补气、活血、补血、去瘀、生新作用,能清热散血,舒筋活血,凡跌打损伤,瘀滞肿痛者皆可服食。
        海马:有“北方人参,南方海马”之说,是珍贵药材,特别是药效最好的三斑海马品种,有温肾补肾、补气活血、止咳平喘、镇静安神、散结消肿、舒筋活络等功效,这两样东西一起煮汤,可以活血补血,强筋健体,增强体质。
        做法:
        原料:三七6g、海马1对(不用太大,用药效较好的三斑海马)、会啼的小公鸡(即童子鸡),加点红枣,枸杞子盐适量作为调料。
        1、三七洗净,要用掣刀切碎(可以蒸一下),如果有条件建议海马磨成粉,这样有利于发挥药效,不至于浪费。
        2、将杀鸡掏出来的脂肪炸油,将田七入锅炸至黄色(不要糊了);
        3、鸡切块去脚,洗净,放入滚水中煮三分钟,取起洗净,滴干水。
        4、捞起三七与海马,枸杞,红枣及童子鸡一起入锅加少水,炖东西不是煮汤,一定不要太多水,文火炖两个小时加盐调味就行了。

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